第373章 取蜜

　　李君閣打小跟藥師叔取蜜就沒用過紗網之類的遮擋。用藥師叔的話說，妳取了別人的蜜，還不興別人蟄妳兩下？
　　於是說幹就幹。幾人拖過幾口四周密封的空箱過來放到壹邊，然後由李君閣和藥師叔取開壹個蜂箱的頂蓋，開始輕輕抖裏邊上層的蜂脾。
　　這個也有手法講究，李君閣明顯就不如藥師叔利索。
　　只見藥師叔三兩下就能抖幹凈壹脾，然後將蜂脾提起來，拿大刷子刷掉上面殘留的蜜蜂，然後將幹凈的蜂脾遞給其余幾人，其余幾人將蜂脾插入空蜂箱裏。
　　兩人提脾，兩人放脾，沒壹會，壹個蜂箱就裝滿了。
　　東方叔將蜂箱端到搖桶邊，抽出壹脾，拿長刀子刮去蜜蜂用來封住巢口的蜂蠟，裏邊金黃的蜂蜜就露了出來。
　　搖桶中壹邊插上壹塊露出蜂蜜的蜂脾，手握搖把壹通猛搖，蜂脾就在搖桶裏瘋狂旋轉了起來。
　　就跟洗衣機甩幹衣服的原理壹樣，蜂蜜全被甩到了搖桶的桶壁上，然後沿著桶壁慢慢匯集到桶底。
　　等集得差不多了，便將蜂蜜倒入紗布袋中擠壓到蜜桶裏，順便將雜質濾掉。
　　東方叔壹邊搖壹邊說道：“今年的蜜有點厲害喲！看樣子壹箱要出十三四斤！”
　　煥邦叔說道：“必須的，都放了好久了嘛！我看再不取蜂子都要熱跑了！”
　　幾人都跟藥師叔是老搭檔了，每次取蜜都會來幫忙，不過他們跟李君閣喜歡蜂蜜不壹樣，他們喜歡的這種豐收的喜悅。
　　中國是世界上第壹養蜂大國、也是蜂蜜產量第壹大國。
　　可是偏偏這個蜂蜜第壹大國，大家卻還是擔心買不到真蜂蜜。李君閣覺得簡直就是壹個笑話。
　　想起這個，李君閣就將那天給阿音講的關於蜂蜜的話又跟幾位講了壹遍，卻把幾位都要笑倒了。
　　東方叔說道：“自己都是二把刀呢，還教阿音，妳可別把小阿音給帶溝裏去了。”
　　煥邦叔也笑道：“這傳統蜂蜜也不是妳那個簡單的分法，這裏頭道道多著呢！”
　　思信叔也笑：“皮娃這算好的了，上次我看電視，裏頭幾個磚家拿什麽‘滴紙法’‘拉絲法’來驗證蜜的真假，大牙都差點給老子笑掉了。”
　　李君閣訝異道：“難道說磚家說這方法不對？”
　　思信叔笑道：“也不是說不對，而是磚家也知其然不知其所以然，所謂的‘滴紙法’‘拉絲法’，那只能測出含水的多少。不說別的了，皮娃妳熬麻糖，不是都還可以拉絲掛旗嘛？”
　　煥邦叔也笑道：“夏天裏蜂巢流蜜那叫壹個猛，像藥師調理的這些大蜂子，狀態那叫壹個好，壹天就可以讓蜂箱基本把蜜裝滿。”
　　藥師叔笑道：“不過這個蜜沒經過釀造，準確講只能叫花蜜，不能叫蜂蜜。”
　　煥邦叔說道：“不管怎麽說吧，這個可是真真的蜜啊，按磚家們的說法，這樣的蜜拿‘滴紙法’‘拉絲法’來測驗，那可就都成假的了。”
　　思信叔說道：“要是到了冬天，沒花的時候，拿白糖化水養蜂，只要量給夠，也能把蜂巢灌滿，這樣的玩意兒再從蜂巢裏取出來，皮娃我問妳，算真還是算假？”
　　李君閣手扶腦門：“好深的套路！妳們要是拿這法子去坑遊客，那肯定壹坑壹個準！”
　　幾人都哈哈大笑，藥師叔說道：“還是我剛才說的，現在超市裏賣的很多所謂蜂蜜，其實都不能叫蜂蜜，只能叫提煉花蜜，為啥？妳看我這壹百多箱子，這時候天天取蜜的話，壹天能取百多斤，壹個月下來多少？小兩噸！那是多少錢？”
　　東方叔說道：“不過這種蜜我們稱為‘水蜜’，很容易漲瓶、起沫、變酸，只能賣給蜂蜜加工廠，他們有壹套真空濃縮脫水加工的法子，壹套工序下來，這水蜜就變得跟蜂蜜差不多壹樣粘稠了。”
　　思信叔笑道：“不過那玩意兒，請我喝我也不喝的。”
　　藥師叔說道：“我理解的蜂蜜，那必須是沒有汙染、不進工廠、足夠粘稠。只有這樣的蜂蜜，那才是好蜂蜜。”
　　思信叔家二毛是開茶館小超市的，所以他的歸納總結能力也較強，因此由他給李君閣細細解釋道：“沒有汙染的意思，是說蜜源花朵沒有噴灑過農藥；蜂群也健康，沒有胡亂給藥；取蜜、裝蜂蜜的家夥也要講究壹個幹凈衛生。”
　　“不進工廠那是指蜂蜜直接從蜂箱裏面取出後，僅需過濾雜質。不人工濃縮脫水、不勾兌其他成分。”
　　“足夠粘稠是指蜂蜜從蜂箱裏面取出時濃度就很高，而非後來真空濃縮脫水。”
　　煥邦叔笑道：“要想取到這樣的熟蜜，那只有壹個辦法——延長蜂蜜在蜂箱裏面的釀造時間。”
　　藥師叔笑道：“皮娃現在懂了吧？要取得成熟蜂蜜，那是要犧牲掉很大壹部分蜂蜜產量的。如果是靠蜂子養活全家的蜂農，誰舍得這麽幹？這才是城裏吃不到真蜂蜜的根本原因！”
　　李君閣這才恍然大悟，原來事情是這麽回事！可細想壹圈下來，好像還真是誰都怪不了！也沒啥好的解決辦法！
　　思信叔說道：“不過藥師的蜜可不壹樣，不但時間釀得夠夠的，就連我們取蜜的都要掐著時點，壹大早就來。道理很簡單：上午蜜蜂還沒有大批量的出去采蜜。因為新采集的花蜜含水量是很高的，如果混進了蜂箱裏面，就會降低蜂蜜的濃度。”
　　李君閣咧嘴笑道：“難怪半山林場木頭叔那裏和藥師叔這裏蜂蜜產量都不高，原來這才是真正的蜂蜜啊！”
　　眾人嘴上不停，手下也是飛快，幾個人算壹條小流水線，幹到下午兩點過，可算是將這壹百五十多箱蜂蜜給取到手。
　　平均壹箱十三斤，這就是差不多兩千斤蜂蜜了。
　　李君閣笑得合不攏嘴：“按照網站掛的價格，八十壹斤，這就是十幾萬啊！難怪藥師叔壹直就是我們村的土豪！”
　　煥邦叔哈哈大笑：“妳這是光見賊娃子吃肉沒見賊娃子挨打！養蜂也很勞神的，拿獵戶常說的話來說，叫好肉誰都喜歡！平時就要防老鼠，防螞蟻；還要防逃群，防病；防雨，防風，控制溫度，冬天還要補糖……”
　　東方叔說道：“還要隨著季節轉場，皮娃，這蜜，可也不是那麽好吃的。”
　　李君閣說道：“細活還夠得學，不過以後轉場這活就交給我來，現在有車可以拉。外邊的人我們管不到，好歹李家溝自己人得吃上正經蜂蜜吧？”
　　大家都是點頭，說每年幾千斤蜜自家都不夠分的，哪裏還顧得上外頭。
　　接下來開始搬蜜上車，這事情李君閣當仁不讓，憨包力氣壹大把。
　　藥師叔笑道：“皮娃，教妳個乖，判定真假蜂蜜，關鍵就是像妳現在這樣。”
　　煥邦叔說道：“這蜂蜜裏頭有很多活性的東西，它們在不停地發酵蜂蜜，因此妳只需要輕輕搖壹搖真蜂蜜，就會析出很多微小的氣泡，在蜂蜜表面形成沫子，壹般的提煉蜂蜜和假蜂蜜是做不到這點的。”
　　李君閣也是哈哈大笑：“幾位老輩子也不厚道啊，意思是我要是不賣這把力氣，還取不到真經是吧？”
　　藥師叔今天很高興，拍了李君閣壹把：“小人之心！誒我說妳別都搬完啊！給妳東方叔留壹桶！”
　　“然後煥邦叔，思信叔，都往家裏送壹桶去！送完我們爺倆再回家！”
　　回去的路上，李君閣開始做藥師叔的工作：“藥師叔，等甘棠故徑修起來，我就準備開始往盤鰲鄉修房子了，啊就是篾匠叔石頭叔現在住著的，木結構小別墅帶花園那種。”
　　“我跟阿音梁丫頭商量過了，對村裏有貢獻的人，可以優先通過宅基地置換獲取新房子的產權。妳是我公司的顧問，這麽多年把我李家溝人照顧的無病無災的，符合優先考慮的那批，您有沒有這個意願？要是有的話，那就是壹句話的事情。”
　　藥師叔笑道：“哪裏有不願意的道理，妳嬸子可是脖子都望長了，沒事就去石頭和篾匠那裏串門，就是無功不受祿，受之有愧啊。”
　　李君閣笑道：“別有愧啊，這是妳應該得的。而且也不是白換，這還涉及到壹個遠景規劃問題。以後等大家搬完了，原來的村址這片地騰出來，我跟阿音還有其它想法的。”
　　藥師叔說道：“妳們這心也太大了，這是要重修壹個村子，然後再推掉老村子另建項目啊，這得花多少錢啊？”
　　李君閣說道：“這個您就別操心了，因為現在成本還不高，所以還有機會，不過也是最後的機會。要是現在不修，等以後遊客多了，大家都壹窩蜂搞接待，各家修各家的，那就會變得毫無規劃亂七八糟。那我李家溝從此就停留在農家樂級別，再沒有提升的機會了！”
　　藥師叔想了壹下說道：“那我能選村尾那方向的木樓不？跟石頭篾匠做鄰居，村頭方向的，留給妳二堂哥啊，二毛那些喜歡做生意的年輕人吧。”
　　李君閣笑道：“藥師叔，妳也可以做生意的啊，泡酒，藥飲，就說這蜂蜜，全都是好東西啊！”
　　藥師叔哈哈大笑：“妳藥師叔用不著去搶好口岸，越好的口岸越鬧騰，我不喜歡，還是留給別人吧！”