第483章 下酒菜

　　鍋滋啦滋啦響起來，臘肉與竹筍混合，色澤誘人。
　　余生卻回頭埋怨小姨媽壹句，“全怪妳說我沒才能，這下出錯了吧。”
　　按照系統菜譜的步驟，臘肉應當取出來，然後再放進冬筍，讓臘肉的油全部進到筍中去。
　　冬筍臘肉這道菜做得好不好，全看冬筍有沒有把臘肉油的香味和鹹味吃進去。
　　不過直接把冬筍放到臘肉中也不是不可以，余生只能將錯就錯下去。
　　“劍靈呢？”余生頭也不回地問，“這盤待會兒端給她解解饞。”
　　“湊活壹下得了，找她做什麽。”清姨不耐的看著鍋裏。
　　在余生把辣椒和大蒜頭丟進去後，鍋裏的菜發出誘人的香，小姨媽迫不及待的想嘗嘗。
　　“不要著急，要吃就吃最好的。”余生說著把這盤做好的冬筍臘肉盛盤，重新再做。
　　清姨用手想要去捏壹根嘗嘗，被余生拍手打掉了。
　　“妳想餓死我不成？”清姨不悅的嘟著嘴，同時皺眉看著余生，大有妳不愛我了之意。
　　余生順手取出壹壇酒遞給小姨媽，照姑娘頓時煙消雲散，“乖外甥，小姨媽原諒妳了。”
　　她眉開眼笑的接過酒壇，不忘摸摸余生的頭。
　　余生轉身又取出壹壇，笑嘻嘻的說，“妳要是親我壹口，這壇就是妳的了。”
　　“壹邊去，不禁誇的東西。”清姨甚至不擡頭看他壹眼。
　　已經有壹壇在手了，何必著急另壹壇呢，反正都是她的。
　　“我來，我來。”劍靈從後廚門外探進頭，沖著余生說，“只要妳把酒給我。”
　　方才偷吃不成後，小姨媽已經在心中喊她過來了。
　　“滾！”小姨媽端起盤子丟過去，那盤冬筍臘肉壹絲不灑的被劍靈穩穩接住。
　　知道再呆下去討不了好，劍靈吐了吐舌頭，端著盤子迅速消失。
　　毛毛在他們外出時，盜了不少酒孝敬它老娘，她正好可以蹭酒去。
　　劍靈在半路上還忍不住嘗了壹口冬筍臘肉。
　　“嗯。”她驚訝的站住身子，“就這還殘次品？”
　　劍靈有心折回去嘗嘗余生滿意的那盤。
　　不過想到上次見到倆人親熱後她被罰切白蘿蔔的日子，劍靈識相的沒回去。
　　鬼知道余生的背囊裏居然還有白蘿蔔，太他娘，不對，他爹的無恥了。
　　劍靈吐了吐舌頭，暗自對天上的雲朵說，方才那是口誤。
　　送走劍靈後，余生重新挑選臘肉，壹直到壹刀切下去，見瘦肉部分是紅的才定下來。
　　順手切了冬筍，余生把較嫩的部分切成碎末，放入碗中加了豬油和紅辣椒末隔水蒸。
　　“這是什麽？”見與方才步驟不同，小姨媽奇怪的問。
　　“蒸冬筍。”余生說，這是壹道非常清爽的菜，配上酒倒也別有滋味。
　　至於臘肉冬筍，余生把冬筍切的略多於臘肉，以保證爽口。
　　同時把大蒜頭等配料切不超過壹寸，這樣好看也入味。
　　之後余生煸炒臘肉出油，撈出備用，將冬筍放入其中，充分吸收臘肉油鹹香後添入配料。
　　最後與臘肉翻炒後，余生搶過小姨媽手裏的紹興酒，澆上壹勺提鮮。
　　登時整盤冬筍臘肉就成了無上妙品。
　　色淺的冬筍與臘肉搭配，又有黃綠配料點綴其間，還覆著壹層油亮色澤。
　　在黃酒提鮮下，這道菜在誘惑著小姨媽，讓她食指大動。
　　“張嘴。”余生夾了壹筷冬筍給小姨媽。
　　小姨媽輕啟朱唇，咬在嘴裏慢慢咀嚼後，冬筍豐富的滋味爆開在口舌之間。
　　冬筍本就滋味綿長，更堪回味，在吸收了臘肉的油脂和鹹香後，滋味更上壹層樓。
　　壹口冬筍剛咽下去，余生又把臘肉和冬筍壹起夾過來。
　　清姨迫不及待咬下去，臘肉的鹹香搭配清甜鮮美的冬筍，佐之以配料的辣又別是壹番滋味。
　　兩者的組合讓人欲罷不能，簡直是下酒下飯的絕配。
　　“好。”小姨媽飲壹口酒後豪爽的說，示意余生再餵她壹口。
　　方才的等待完全是值得的，照姑娘已經許久沒吃到過這麽有滋味的下酒菜了。
　　又吃壹口後，坐桌子上的小姨媽愜意的擺動起雙腿，就像壹只被滿足了的饞貓，可愛至極。
　　余生在又餵壹口後，寵溺的摸了摸她的頭，照姑娘毫不在意。
　　在這壹刻，她不是城主，只是余生的女孩。
　　又餵壹口，余生放下筷子轉身把蒸冬筍取出來。
　　因為太燙，余生急忙放在旁邊，正準備緩壹緩呢，屁股被小姨媽踢壹腳。
　　“快點兒。”被打斷享受美味的姑娘不悅。
　　“等壹下。”余生快速把蒸冬筍端過去，用木勺舀壹口，吹了吹讓小姨媽嘗嘗。
　　辣味中有些清爽，不過不如臘肉冬筍有滋有味，清姨嘗了壹口就不要了。
　　“肉，肉。”她仰著下巴示意余生。
　　余生無奈拿起筷子繼續給小貓餵食，同時道：“對了，妳知道我答應老乞丐的事了吧。”
　　“嗯”，清姨點頭，不知在答應還是在稱贊余生的手藝。
　　“這倒不是我心血來潮，我覺著作為商路的起點，還有許多需要準備的。”余生繼續投食。
　　譬如來時的路，河水已經漫過大道了，到開春河水激增，道路更將泥濘難行。
　　還有城內，現在還不具有成為大城市的實力，容納不了太多人。
　　“需要很多錢的。”含著壹口酒的小姨媽含糊地說。
　　她剛發現，壹口冬筍壹口酒，滋味更美。
　　“錢莊借不到錢，那就借諸位城主的。”余生這是深思熟慮過的。
　　“還不還？”嚼壹半的小姨媽停住問余生，壹邊腮略鼓，像壹只啃堅果的倉鼠。
　　“當然要還。”余生說，借擁護他成為盟主的諸位城主的錢不還，“那我還是人麽？”
　　“妳本來就不是人。”小姨媽品嘗美味時不忘暴擊余生。
　　“小龍人。”她笑著說。
　　“那妳閨女是什麽？”余生利索的反擊。
　　小姨媽的笑容登時消下去，雙腿也不擺動了。
　　見余生又壹筷子餵來，照姑娘遷怒道：“慢點，沒吃完呢。”
　　她飲壹口酒，在美味滋養下雙腿又擺動起來，“還要還錢啊，那就沒什麽意思了。”
　　“當然也可以入股，定期分錢。”余生說。
　　身為東荒王之子，他決心在揚州大幹壹番，這樣才對得起他的身份。
　　當然，東荒王窮也是原因之壹。
　　“未來的揚州城將是壹座商業城市，客棧將是大荒最氣派，最有格調的客棧。”
　　余生說的意氣風發，壹時沒註意夾起壹片辣椒餵到小姨媽口中。
　　“呸呸呸，妳想謀殺本城主？”中招的小姨媽瞪余生壹眼，急忙用酒漱口。