第壹千三百八十五章 防火防盜防小明
神級美食主播 by 黑色花燈
2019-4-30 21:08
駝掌切成肉片,但是肉片並不算很厚,每壹塊都是非常勻稱。
八只駝掌,葉飛將其全都切成了肉片處理,這壹次他並沒有壹鍋燴,而是分別放在了八個幹凈的盤子裏面備用。
將燒水鍋取下來,然後將炒菜鍋拿出來放在了爐竈上,緊接著拿出來了壹個小盒子揚了揚,笑了笑,並沒有說話。
但是直播間很多的老觀眾卻是在第壹時間亂套了。
“不會吧?特種玫瑰食用油?”
“我天,葉神今天將這種極品食用油又給搞出來了?”
“多久了?葉神多久沒用過這種油了啊?”
“今天真的太幸運了,能夠看到特種玫瑰食用油再次出現,真的很懷念它的味道啊。”
很多星際觀眾都不知道特種食用油是什麽,因為從星際通道開通之後,葉飛就沒怎麽用過這種極品油,壹個個很好奇,向別人打聽。
當知道了這種食用油之後,壹個個的更加期待接下來的這道沙舟踏翠了,畢竟是用極品油做出來的美食,光想壹想就讓人垂涎三尺啊。
爐火打開,淡藍色的火焰突突突的舔舐著鍋底,沒多久鍋就熱了,葉飛直接將小盒子打開,然後將盒子裏面的特種玫瑰食用油給放了進去,沒錯,就是壹盒。
玫瑰食用油剛剛入鍋,哧啦壹聲發出壹聲清脆的聲響,緊接著迅速的融化,然後那種讓人魂牽夢繞的香氣就直接沖了出來。
“我擦,這麽香啊?”
“難怪,難怪啊。”
“難怪什麽?”
“難怪地球的很多朋友看到這種食用油都很激動,這味道真特麽絕了,這到底是什麽油?我們星球上為什麽沒有?”
“特種玫瑰食用油啊,不是給妳說了嗎?看來可以和地球上的觀眾聯系壹下,買壹些品嘗壹下。”
星際觀眾很快就知道了這種油的極品之處,因為味道真的太香了,而且這種香還不是其它植物油那種沖鼻子的香,而是裏面帶著濃濃的花香味道,就好像這道美食是用鮮花來做成的壹樣。
沁人心扉的香氣,粉紅色的顏色,讓人感覺漫步在花海中壹樣,無壹不讓人感到心曠神怡。
等到鍋裏面的特種玫瑰食用油融化之後溫度升起來了,葉飛將切好的蔥絲放了進去,直接開始煸香。
壹邊煸蔥絲,葉飛壹邊說道:“社會壹直在發展,很多事物也已經開始慢慢的更加細化了,就像咱們做菜壹樣,鍋是少不了的,但是隨著時代慢慢的細化,鍋的種類也變得多了起來,專門燒水的鍋,專門蒸東西的鍋,專門煲粥的鍋,等等,分工明確,用起來也非常的方便,就像這煸炒蔥姜蒜,其實也是有專門的鍋的,叫熗鍋,也有的地方叫炸鍋,或者是煸鍋,不過不管用什麽鍋,主要的目的是將蔥姜蒜裏面的香氣給逼出來,給熗出來,我們現在就用炒菜鍋來代替熗鍋,當然了,熗鍋我們也有,只是暫時也沒有必要用,因為熗鍋其實也是炒菜鍋。”
說著,那邊蔥絲的香氣已經出來了,蔥香撲鼻,在裏面還夾雜著玫瑰香氣。
等到香氣出,葉飛這才將壹個盤子裏面的駝掌肉片端過來倒在了鍋裏面。
駝掌肉片入鍋之後壹陣白煙升騰,很快香氣就沖了出來。
這壹次的香氣可以說讓很多人在第壹時間就忍不住的口水長流了,因為味道真的太香了,當彈嫩的駝掌肉片和極品特種玫瑰食用油充分的接觸之後,當油的溫度將駝掌肉漸漸的“炸”熟之後,駝掌肉那特有的香氣沖天而起,瞬間彌漫了整個直播間。
轟~~
就好像無法比擬的美味炸彈在直播間和現場爆炸了壹樣,瞬間所有人的眼睛全都睜大了,壹個個的恨不得將腦袋伸到電腦裏面或者是手機裏面去看,去聞。
“如夢如幻的香氣。”
“此香只有天上有,人間哪得幾回聞?”
“炸了,老子的鼻子都要被這種香氣給沖炸了啊,上帝,香死我吧。”
“又壹道香死人不償命的美食,又壹道香死人不償命的美食啊。”
現場的嘉賓更是壹陣騷動,人們全都趕忙往前面圍,有幾個星際嘉賓恨不得都想直接跳鍋裏面去。
葉飛趕忙壹伸手,道:“小心熱油,閃開點閃開點。”
所有人嘿嘿笑著又往後撤,如果不是葉飛攔著,估計真有人會往油鍋裏面跳了。
駝掌肉在鍋裏面煸炒了片刻之後,本來嫩白如玉的駝掌已經變得金黃燦燦,每壹片的兩邊都是油汪汪金晃晃的。
看到這壹片片如同至純黃金做成壹樣的肉片,很多人嗷嗷叫。
葉飛可管不了這些,他還是按部就班的做接下來的步驟。
精鹽,料酒,胡椒粉,和醬油倒了進去,繼續煸炒。
片刻後,等到駝掌上面開始被渲染上壹層醬紅顏色的時候,將火關小,改成中火繼續煸炒,在此過程中,葉飛用筷子將鍋裏面的蔥絲全都挑了出來。
中火煸炒的時間不需要很長,兩三分鐘就可以。
時間到,葉飛從壹旁拿過來壹個幹凈的盤子,然後將鍋裏面的駝掌肉片倒在了盤子裏涼壹下。
這個也是需要壹定時間的,急不得,所以在這個過程中,葉飛開始按著前面的辦法做後面剩下的這些駝掌。
等到以最快的速度將這些駝掌全都搞定之後,第壹盤駝掌也涼的差不多了。
葉飛這才拿過壹個青花瓷碗,首先將駝掌沿著碗的邊緣均勻的壹片壹片的擺放好,中間留了壹個空,然後再將切好的玉蘭片在中間的空裏面擺放好,這才往裏面加入了少許精鹽和料酒等調料。
後面的七只駝掌也全都是這樣處理。
等到這壹步搞好之後,葉飛再次將大號的蒸鍋拿了過來,裏面的水重新換上,然後又拿出來了三個蒸層,將八個盤子放了進去,每壹層只放了壹個盤子。
蓋上鍋蓋,直接開火蒸了起來。
那邊蒸鍋在蒸駝掌,這邊葉飛開始動手處理菜心,畢竟現在菜心還是生的,這東西要做熟了才好吃。
炒鍋清理壹下,再次將壹份特種玫瑰食用油放了進去,等到油熱之後,將菜心放進去過了壹下,片刻後將精鹽等配料放進去,然後又微炒了幾分鐘,這才關火。
這壹次葉飛拿過來了八個大號的圓形盤子,將鍋裏的菜心壹根根的用筷子夾出來,在盤子裏面將菜心的根部朝裏擺圓,等到擺好之後,整個盤子裏面就好像鍍上了壹層碧綠色的顏色,其它的盤子裏面也同樣這麽做。
等到菜心擺好,葉飛開始調制菜汁。
清湯,料酒,精鹽等全都放進鍋裏面,然後用濕澱粉勾芡,最後將壹塊玫瑰食用油扔了進去,用勺子輕輕的攪拌著,等到玫瑰食用油全都融化並且香味出現之後,這菜汁才算好。
又等了壹會兒,蒸鍋裏面的駝掌和玉蘭片也被蒸透徹了。
雖然葉飛並沒有打開鍋蓋,但是整個現場已經彌漫出了壹股濃郁的幾乎化不開的香氣。
做這道美食,萬裏飄香技能可是從開始就上線了,所以所有人都能夠聞到這種至純至濃的味道。
當這種味道沖進人們的鼻孔之後,很多人甚至都忍不住的開始打噴嚏,然後狠狠的吸鼻子。
香氣入鼻孔然後進入腹中,人們更餓了。
現場的嘉賓壹個個的也是亂成了壹團,恨不得現在就將鍋打開從裏面將美食端出來。
但是葉飛沒有說話,他們誰也不敢這麽做,只能難受無比卻又不得不強忍著等待著。
葉飛也是暗暗的咽了口口水,直接將蒸鍋的鍋蓋打開了。
隨著鍋蓋打開,瞬間壹股更加濃郁無比的香氣從蒸鍋裏面飆射了出來,可以說這次的香氣比剛才蓋著鍋蓋的時候還要香的多得多。
“以前我們就說過,蒸這種手法是最能將食材本身的香味給逼出來的烹飪技術,現在大家聞到的就是駝掌經過處理之後所應有的香氣。”
說著,葉飛將最上面的駝掌給端了出來。
隨著這道駝掌被端出來,人們再次沸騰。
因為這道駝掌真的是太養眼了,整個碗裏面就好像壹個太陽壹樣,剛才被煸炒的醬紅色的駝掌肉片此時顏色已經收斂了起來,如同磨砂紅,在中間是壹個用玉蘭片擺放的白色的圓形,玉蘭片為太陽中心,駝掌肉片則是太陽的光芒。
光芒萬丈,普照世間。
“咕咚~~”
姚小明實在受不了了,小家夥吞了口口水,然後跑到葉飛身旁,墊著腳使勁的伸著頭看,結果還是看不到,著急的團團轉。
“葉叔叔,我看看是什麽樣的。”
葉飛將碗稍微放低也點,給這貨看了看。
結果姚小明的手以迅雷不及快播的速度就探了出來,朝著碗裏面就抓了過去。
葉飛:“......”
臥槽,不可以!
防火防盜防姚小明啊。
葉飛是真的沒想到這小家夥還會這壹招,根本就躲不開,因為姚小明的速度太誇張了。
所有人瞬間石化,全都被這家夥給驚呆了。
姚小明的手就好像壹只老鷹爪在抓雪地中的兔子壹樣。
我抓!
嗯?
腳怎麽離地了?
姚小明壹臉懵逼,然後也不抓了,低頭看了看自己的雙腳,離地面越來越高。
這貨的小臉頓時就白了,他知道,自己被誰給抓起來了。
他趕忙扭頭看了壹眼,差壹點暈過去。
“巨人叔叔,放我下來,放我下來啊啊啊啊,妳個混蛋,妳太高了,我有恐高癥,我有恐高癥!”
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